Plage Cap Taillat
Der Plage de Cap Taillat gehört mit dem Plage d'Estagnol und dem Plage Notre Dame zu den schönsten Stränden ...
Provence
Luberon
Der Naturpark des Luberon wird aufgrund der schönen und abwechslungsreichen Landschaft sowie der vielen Sehenswürdigkeiten im Sommer besonders stark von Besuchern frequentiert. Wobei der östliche und wildere Teil des Luberon rund um Rustrel, Céreste, Viens und Oppedette vom Massentourismus noch verschont geblieben ist.
Plage de Pampelonne
Plage de Pamplelone ist der größte Strandabschnitt an der Côte d’Azur. Er liegt auf der Halbinsel Saint-Tropez im Gemeinde-Gebiet Ramatuelle. Der
Plage de l’Escalet
Der Plage de l'Escalet ist ein wunderschöner Strand mit feinem Sand und türkisen, klarem und sauberen Wasser.
Gourdon (Gorges-du-Loup)
Gourdon ist ein sehr schönes Bergdorf im Hinterland von Nice (Nizza) an der Grenze zur Haute-Provence.
Rezepte aus der Provence
Die Küche des Südens ist traditionell und vielseitig. Die Zutaten für die provenzalische Küche stammen überwiegend selbst aus der Provence. Melonen aus Cavaillon, Lammfleisch aus Sisteron, Fisch- und Krustentiere aus dem Mittelmeer, Oliven- und Olivenöl aus dem Valée-les-Beaux sowie Tomaten, Auberginen und Zucchini aus unterschiedlichen Gegenden der Provence. Wie in einer mediterranen Küche üblich wird sehr viel Gemüse mit Kräutern und Olivenöl zu wundervollen Rezepten verarbeitet. Da die Provence auch eine große Weinregion ist, findet dieser dann auch oftmals Verwendung in provenzalischen Rezepten (z.B. Daube de Bœuf).
Panna Cotta Provençale
ie Panna Cotta auf provenzalische Art ist eine leckere Alternative zum Klassiker der ital. Küche. Sie ist relativ schnell gemacht und
Daube de Bœuf
as Daube de boeuf ist die provenzalische Antwort auf das Bœuf Bourguignon – Rindfleisch in Rotwein. Von den Zutaten unterscheiden
Ratatouille
atatouille ist ein provenzalischer Gemüseeintopf aus Auberginen, Zuchnini, Tomaten und Paprika. Diese Speise kann man als vegetarischen Hauptgang genießen oder auch
Soupe au Pistou
iese provenzalische Gemüsesuppe ist sehr lecker und hat einen leichten ligurischen Einschlag, da der Mischung aus Bohnen, Lauch, Tomaten und Möhren